Compartilho, no arquivo anexo, duas maneiras de organizarmos as diversas categorias de Vinho do Porto.
Proporciono uma abordagem que nos auxilia a organizar mentalmente essas categorias, visando aproveitar ao máximo essa incrível bebida. Ainda dicas e considerações úteis.
Votos de uma excelente leitura, e já agora acompanhado do seu Porto preferido!
Paulo, só atualizaria para incluir os Rosé. E não utilizaria o termo "barrica" para o nosso universo do Vinho do Porto. De resto, 5 *****! Abraço!
Via
Sim tens razão... o Porto Pink carece de uma introdução. Rosé ou Light Ruby Port... por aqui chegam à filosofia! 🙂 Mas fica a ideia para falar dele quando me atrever a fazer um artigo sobre cocktails e harmonizações...
E sim o termo barrica é mais adequado a vinhos tranquilos. Para quem trabalha ambos nem sempre é fácil mudar de chip! Pipas ou até meias pipas seria o mais adequado, ou simplesmente referir a utilização de madeira...
Abraço.
