Neste Base V de Março 2024, contamos com a presença de uma convidada interna do grupo, Marta Cristina da Silva, especialista em Enogastronomia, dedicada à organização de eventos sob o lema "Com o Vinho no Feminino". Apesar da ideia inicial ser um evento apresentado com orientação feminina ou interpretado por uma mulher, tem sido percebido como dirigido ao género feminino. A sua abordagem tem-se centrado numa degustação direcionada ao público feminino, pois considera que faltam condições adequadas nas atuais plataformas de prova para uma abordagem sensorial mais descontraída e sensível.
Marta abraçou o desafio de organizar ações de formação em vários locais, como restaurantes, garrafeiras, eventos privados ou empresariais, baseada na sua experiência enquanto formadora especializada em cozinha e pastelaria portuguesa e conventual, e formação em WSET. Com habilidade para interpretar o vinho e transmitir ao público a sua compreensão ou interpretação do que o vinho desperta, Marta normalmente promove eventos para grupos de até 20 pessoas durante cerca de 2 horas, proporcionando uma experiência sensorial única através da harmonização de vinhos de pequenos produtores que, na sua opinião, conseguem transmitir o terroir que os originou.
Ficou pois bem patente a capacidade feminina de entender o vinho de forma diferente, atribuída à habilidade inata das mulheres em observar e absorver detalhes que frequentemente escapam ao público masculino, que tende a seguir uma abordagem de prova mais orientada pela linguagem utilizada pelos especialistas/críticos.
Foi ainda retomado o tema da influência da música na apreciação do vinho, tema já abordado anteriormente com o Base V do Projeto Baco.
Finalmente e como não acredito em coincidências… tivemos mais uma sessão no mesmo sentido de outros temas já abordados aqui. Temas abordados com o Virgílio Loureiro, com a Juliana do Projecto BACO, com Cláudia Camacho...
Sinto por isso orgulho nesse caminho no qual todos os dias faço também dele o meu trilho! E um enorme prazer em partilhá-lo com todo o grupo MyWine!
